Tenuta del Perugino

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– Aperitivo con bollicine e stuzzichi
– Flan di porcini con fonduta di zafferano
– Tortelli di burrata, colatura di acciughe e crumble di pane
– Filetto di maialino in crosta di prosciutto con sfogliatine di patate al forno
– Soufflé al cuore caldo di pistacchio
– Vini della Tenuta: Montefalco Rosso e Grechetto
COSTO DELLA SERATA: 35,00 euro bevande incluse

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– Aperitivo con bruschette e olio nuovo
– Sformatino di polenta bianca, crema di castagne e radicchio tardivo trevigiano
– Pasta e ceci con: maltagliati fatti in casa con farine di castagne, porcini e brodo di zucca
– Stracotto di guanciola, affogato alla birra e purè di sedano rapa
– Dolci d’Inverno

–  30€ a persona bevande escluse

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– Aperitivo di benvenuto con prosecco e frittini di verdure fresche
– Triangolini di mortadella grigliata con aceto balsamico
– Fantasia di Torte al testo farcite
– Prosciutto di Norcia al coltello con cubotti di melone
– Angolo dei salumi e dei formaggi locali con confetture fatte in casa
– Focaccie al rosmarino e torta al testo
– Le nostre pizze in teglia
– Dal grill Carne alla brace
– Verdure di stagione gratinate
– Panzanella
– Arvoltolo fatto in bella vista dolce o salato
– Cocomero
– Acqua, vino al calice e caffe inclusi

Adulti Euro 30,00
Bambini fino a 10 Anni Euro 18,00

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– Aperitivo di benvenuto
– Tortino di patate e cipolle di Cannara con fonduta di pecorino di norcia
– Gnocchetti con crema di verdure grigliate e briciole di pane tostato
– Parmigiana di melanzane
– Semifreddo alla pesca con riduzione al sagrantino

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– Tortino di patate e cipolle di Cannara con fonduta di pecorino di norcia
– Gnocchetti con salciccia e erbe aromatiche
– Arrosto di pancetta e costine di maiale allevato all’aperto certificato BIO
– Semifreddo alla pesca con riduzione al sagrantino